品種概要(原産地とクローン)
マルシャル・フォシュは、フランス原産の黒ブドウ品種で、育種家ユージン・クールマンによって開発された。
ミラルデ・デグラセット101-14 OPとゴールドリースリングの交配種で、オーベルラン研究所で育成された。アメリカではワイン生産に広く利用されており、FPSでは正式に登録されている。
栽培性
非常に早熟で、寒冷地に適応できる。小さな果房と果実を持ち、耐寒性に優れており、-30℃まで耐えるとされる。
樹勢は中程度であり、収穫量も安定している。
耐病性
耐病性については詳細な情報が見つかりませんでしたが、寒冷地に適した栽培特性があるため、カビ病に対する強さを持っている可能性があります。
栽培環境と品質特性
マルシャル・フォッシュは、軽い赤ワインを生産し、果実味の豊かなフルーティな風味を持つ。
酸味とタンニンのバランスが取れており、冷涼な地域でのワイン生産に適している。
世界の主な栽培地
主にアメリカとカナダで栽培されている。特にニューヨーク州やオンタリオ州など、寒冷な地域でその特性が活かされている。
取り扱い苗木生産者
ご購入のお問い合わせは各苗木生産者までお願いします。
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