品種概要(原産地とクローン)
イタリア原産の黒ブドウ品種であり、特にピエモンテ州、エミリア＝ロマーニャ州、ロンバルディア州で広く栽培されている。バルベーラはピエモンテ州で最も多く栽培されており、同地域の34%のブドウ畑を占める。
主なクローンにはイタリアのクローン番号171（バルベーラ03、05）やAT84（バルベーラ04）が知られている。
栽培性
適応力が高く、ほとんどの地域で栽培可能な品種。
中～高い樹勢と良好な生産力、そして優れた基礎的な肥沃度を持つため、栽培が比較的容易である。
収穫された房は中程度の大きさで、濃紫色の楕円形の果実が特徴であり、成熟時には色が濃く、酸度が高めになる。
耐病性
一般的なブドウ病害に対して標準的な耐性を持っているが、環境やクローンによっては特定の病害に対する予防的な管理が必要である。
適切な治療と管理を行うことで、病害のリスクを低減することが可能である。
栽培環境と品質特性
主にピエモンテのような大陸性気候の山岳地帯で栽培されている。
砂質または石灰質の土壌で最も良く育ち、高い酸度を持つワインを生み出す。
この品種から作られるワインは、フルボディで豊かな色調としっかりした酸味が特徴であり、熟成に適している。
伝統的なバルベーラワインは、軽いボディでフルーティーな風味を持ち、酸味が際立つスタイルが多い。
世界の主な栽培地
イタリアのピエモンテ州が主要な産地だが、カリフォルニアなど他の地域でも栽培されている。
取り扱い苗木生産者
ご購入のお問い合わせは各苗木生産者までお願いします。
他の品種を見る
